Con la llegada de las bajas temperaturas, cafeterías y restaurantes registran mayor demanda de infusiones, sopas y comidas típicas.

Las bajas temperaturas registradas en Lima durante las últimas semanas comenzaron a modificar los hábitos de consumo de muchos vecinos, especialmente en el sector gastronómico. Cafeterías y restaurantes señalaron un aumento en la demanda de bebidas calientes y platos tradicionales ideales para el invierno.

Entre las opciones más elegidas aparecen el emoliente, el chocolate caliente, los caldos y distintas sopas típicas de la cocina peruana. Comerciantes destacaron que el cambio climático suele impactar directamente en el movimiento gastronómico y en las preferencias de los clientes.

Además del crecimiento en el consumo de comidas calientes, especialistas recomiendan mantener una alimentación equilibrada y reforzar cuidados frente a las enfermedades respiratorias propias de esta época del año.